电商行业在经历了2011年的大风大浪后，2012年逐步趋于稳态。易观国际发布的数据显示，2011年中国团购市场交易规模达到237亿元。2011年中国互联网用户突破5亿，其中网购用户超过2亿。团购网站的巨额交易量让电商们看到了餐饮市场在互联网中的巨大潜力。
在互联网影响下，部分餐厅开展了网上订餐业务。对于单个餐厅的网上订餐更像是企业内部的宣传窗口而无法为企业带来实际的效益。独家店面的网上餐厅，像一个个信息孤岛，直接限制了网上订餐的发展。新兴网站“易淘食” www.etaoshi.com把这些信息孤岛聚集到一个平台上，从而让消费者享受一站式的服务。消费者可以在易淘食网站上根据菜品口味、人均消费、商圈地点等查找心仪的餐厅。
关于易淘食，熟悉网络订餐的朋友一定不陌生，她起源自英国“FoodKingdom（美食王国）”，是国内首家一站式网络餐饮功能性平台，为顾客提供订位、订餐、支付、配送等一站式服务。易淘食董事长张洋很早就意识到物流是电商的脉搏，是消费者接触电商的窗口，因此易淘食在成立之初就建立了自己的物流团队――易淘送。
张洋介绍，易淘食旗下的“易淘送”把北京划分成33个送餐区域，每个区域有专门的团队负责配送和负责调度。送餐范围基本上在三公里半径进行配送。从任何一个地方发生订单开始，从餐厅的地方到用户的距离通常是在行车15分钟以内的时间。商户承诺半小时出餐，这样可以保证送餐时间在45分钟到60分钟之间。
张洋表示，目前只有极少数的快餐连锁品牌拥有自建物流体系，多数餐厅都是良莠不齐的，没有物流体系的时候，网站接触到用户的只有两种体验，第一种是网站体验，第二种是客户体验。这也是餐饮电子商务平台很难逾越的障碍。这也就意味着这个领域的门槛提高，一定要有非常标准化的物流体系来支撑，来满足用户，才能树立一个可持续发展的品牌。
由此可见，可持续发展和商品优势是企业核心竞争力亘久不变的真理。随着我国人民收入水平越来越高，对餐饮消费的需求也越来越旺盛。易淘食作为一种新型的O2O电子商务网站，模式新颖，前景良好。然而互联网领域潮起潮落，风云变幻，电子商务市场也一直是硝烟滚滚。易淘食要想在餐饮市场脱颖而出，必须奋起拼搏，用一句广告语来结尾：一切皆有可能。