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雷军连投三次的O2O项目烧饭饭停业了,来看看创始人怎么说

网友

还记得今年4月,虎嗅去采访烧饭饭,回来写了一篇报道《烧饭饭:雷军连投三次砸出来的厨师上门O2O》。虎嗅采访张志坚时说,计划2015年底从上海拓展到北上广深一线城市开通业务。然而这个雷军三次砸出来的项目,还没撑到年底,就宣告结束了。

张志坚说这是他写给烧饭饭用户的第一封信,也是最后一封信。这玛丽苏爱情片的经典台词,有么有让你感动?

其实很多项目融资的时候热热闹闹,死的时候都是悄无声息的,难得听到创始人说自己项目。所以这封信读来还挺有趣的,抓几个点给大家。

创业初衷

张志坚的信里提到的烧饭饭的创业初衷:(CEO信内容)
2014年11月份,陈震、王黎和我三个完全不懂餐饮的北大校友揣着“造福吃货、造富厨师“的梦想,懵懵懂懂的开始了烧饭饭的征程。 同时,雷军在一次被投企业峰会的演讲,讲到“修合无人见、存心有天知”,让我心有感触。这句话出自同仁堂,原意是“药物虽然是在病人看不见的地方研制,多一分少一分好像无关生死,但是偷工减料、见利忘义、上天一定是知道的“。 这也成了我做烧饭饭的价值观之一,也许我们不是每天让你山珍海味,但是让大家吃得放心、吃得安全是每天都要做到的。

典型的情怀创业选手。

虎嗅采访时提到的创业契机:(采访内容)
“烧饭饭是一个副产品,是无心插柳的事。去年10月份,我和北大足球队的几个哥们在餐馆里吃饭瞎聊,说到各种上门O2O超级火。有人提出,自己很懒,能有人上门给他做饭倒不错。不甘寂寞啊,于是,说干就干。”烧饭饭创始人张志坚告诉虎嗅,“在那之前,我们正在做一个女生版的购物推荐‘什么值得买’,买了个域名花了15万。此次做厨师上门O2O,是我第三次创业转型。”

其实真有好多创业者的点子,都是几个哥们瞎侃时侃出来的。这类一般都看上去创意十足,或许还能把商业模式顺便自圆其说。但有个问题是,这个点子再棒,跟你有什么关系?懂行吗?

失败原因:模式没打通

新看下他原本准备怎么赚钱:(采访内容)
当前,烧饭饭并没有在厨师的每一单里抽成,且张志坚认为,平台佣金的盈利方式在上门项目里并不适合,比较合理的是从餐饮上下游产业链上进行延展,以一套解决方案的形式变现。例如,上游可以切入食材、生鲜、酒水,下游可以在喜宴中出租餐具等。

在信中,张志坚也有反思:(CEO信内容)
烧饭饭陆续推出了“生鲜电商闪购”、“私宴上门”等增值服务。烧饭饭无疑是一个好服务,很受用户喜欢,但是很遗憾,经过11个月的努力,我们没有能力把烧饭饭变成一个盈利模式明晰、并且能规模化扩张的业务。我们也愧对一直支持我们的厨师们,我们没有让他们“像专车司机那样一个月赚几万元”。

决定关闭烧饭饭业务,是一个情感与理智斗争的过程。 情感上我们很爱烧饭饭的20万用户,她们的每一条好评,都是打在我们身上的一针鸡血。我们一度太爱自己的付出、太爱自己的创业点子、太顾及自己的面子、以及自己在媒体上放过的豪言壮语,以致于有一段时间没法冷静的思考自己所处的行业。作为CEO的我更痛苦,一方面人前,我要鼓励我的团队努力往前冲,人后,自己又要焦虑的思索烧饭饭业务的出路。

还顺便黑了一把专车和补贴,真是漂亮。也让我们看看张志坚曾经在媒体上放过的豪言壮语,烧饭饭试图探索的是个什么模式:(采访内容)
烧饭饭设计商业模式时,张志坚坚定地选择了“淘宝”平台模式,他认为“京东”自营模式在上门厨师O2O项目上是不可持续的。“我们没有雇佣任何一个全职厨师,因为当某一天,日订单了达到一万时,要保持高效率,一个厨师处理一单的情况下,需要招聘万人,这对于一家创业型公司来说即不经济又不合理。”张志坚还说,“全职厨师和我们是雇佣关系,是打工者的心态。兼职厨师则不同,他们是自己在借助这个平台(烧饭饭)创业,有动力把上门做饭服务做好,树立好的口碑。我们持有开放平台的心态,厨师在上面可以像Uber司机一样自由。”

有趣的还有,4月份张志坚还在满嘴跑的互联网概念,今天要被自己抛弃了:(CEO信内容)
今年5月我们决定抛开“互联网加、o2o、共享经济、美食界的滴滴”这些羁绊我们正常思考的时髦的词汇,回到我们的初心上。烧饭饭的初衷之一让更多的人吃到“安全卫生的食品,同时还价廉物美”,但是厨师上门的方式来做效率太低了。

写信主要为了新产品“味蕾”

卖完情怀,我们的CEO开始安利新产品了:
所以今年7月份诞生了“味蕾”,我们把五星级水准的厨师集中在我们的厨房,秉承着同仁堂的”修合无人见、存心有天知“的训条、来给大家做放心盒饭。

从5月开始做味蕾到今天,我们的队伍壮大了,因为我们有幸和“绵绵生活”、“我的食袋”两个优秀的创业团队合并,组成了一个更有战斗力的团队。我们一共有了4个厨房,总面积将近1200平米。有一万多个早期支持我们的用户,每天为一千多个用户提供放心的午餐,偶尔也会给我们用户发福利,这几天正在对部分用户做大闸蟹免费赠送福利,欢迎大家试吃,吃的好,多告诉你的朋友,吃的不好,多给我们提意见,我的邮箱是zhijian.zhang@yek.me 。

餐饮行业,我们是新兵,我们还不够优秀,但是我们相信勤能补拙,炮制虽繁不敢省人工,品味虽贵不敢省物力。

最最后,希望得到你们的祝福和支持。

欢迎打开“味蕾”。

轻的O2O+P2P不靠谱,张志坚走向了另一个另一个重的极端,自建厨房。创业前景如何,不敢判断,或许我会去先抢两个大闸蟹试试。

2015-10-14 9:59:27

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